Abstract The objective of this research was to analyze the industrial potential of a bacaba powder (Oenocarpus bacaba) obtained by different drying methods, evaluating antioxidant activity, spectroscopic and morphological behavior and addition to the composition of inorganic elements. The content of anthocyanins, flavonoids and carotenoids of each powder were determined as well as the total phenolic compounds. The structure of the granules of the powder were visualized via scanning electron microscopy (SEM) and the elemental composition was attained by the X-ray spectroscopic energy dispersive system (EDS). The data suggest that the freeze-drying method is more efficient in obtaining the bacaba powder material. The increase in temperature applied in the convection drying process caused a reduction in the bioactive compound content and elements with antioxidant activity, it severely damaged the morphology of the plant membrane and influenced the composition of the spectral bands. Thus, this study indicates that the freezer-drying method could be particularly useful for obtaining bacaba powder in off-season periods, and that bacaba itself is a raw material that could be exploited by several industrial segments.

Abstract The aim of this study was to evaluate the properties of the oil extracted from passion fruit seeds (Passiflora edulis), an agroindustrial residue from juice industries, as a potential source of polyunsaturated fatty acids and bioactive substances. The oil presented low levels of free fatty acids and peroxides, as well a great amount of polyunsaturated fatty acids 58.4%, especially linoleic and linolenic acids, which indicates lower oxidation and good source of lipids. A relevant antioxidant activity as a result of a satisfactory content of bioactive substances, such as polyphenols, flavonoids, carotenoids and ascorbic acid, were determined in the passion fruit seed oil. The thermodegradation behavior of the oil suggested high thermal stability and the infrared spectroscopy exhibited high intensity bands between 1745 cm-1 to 1163 cm-1 correlated to the functional groups of fatty acids. Due to their bioactivity and presence of nutritious substances, the passion fruit seed oil may have beneficial properties to health and to extend the shelf-life foods products when present in dietary foods. Furthermore, the use of this by-product could reduce agroindustrial waste, expand and add value to the production chain when used as an industrial lipid matrix.

Resumo Fundamentos: Com a criação do SUS, todos teriam acesso universal, integral e equânime à assistência de saúde de qualidade. Entretanto, existe grande lacuna de estudos escrutinizando o SUS no tocante à qualidade assistencial praticada. Esse fato é especialmente crítico para vítimas de infarto agudo do miocárdio com supradesnivelamento do segmento ST (IAMCSST), sendo a responsividade do sistema e o uso da reperfusão em tempo hábil fatores cardinais para obtenção de melhores resultados. Objetivo: Descrever a metodologia empregada no Registro VICTIM que tem como objetivo caracterizar e comparar o acesso e o uso de terapias efetivas e desfechos entre os pacientes com IAMCSST usuários do SUS e do sistema privado atendidos nos hospitais com capacidade de realizar angioplastia em Sergipe, tentanto identificar e mensurar eventuais disparidades na qualidade da assistência. Métodos e Resultados: O Registro VICTIM é um estudo observacional, iniciado em dezembro de 2014, e ainda em fase de coleta, com a intenção de investigar a epidemiologia do IAMCSST em Sergipe, os cursos temporal e geográfico dos pacientes até sua admissão em uma instituição com capacidade de realizar angioplastia, uso de terapias de reperfusão, qualidade assistencial recebida durante a linha de cuidado, bem como a mortalidade de 30 dias, comparando-se os resultados obtidos pela população usuária do SUS e do sistema privado. Conclusões: O registro VICTIM é um esforço interinstitucional para identificar oportunidades de melhoria na linha de cuidado para IAMCSST de usuários do SUS e do sistema privado. Com isso, espera-se municiar os gestores públicos de informações técnicas que embasem novas políticas de saúde mais eficientes e equânimes.

Abstract Background: The Brazilian Unified Health System (SUS) was created to ensure universal, integral and equitable access to quality healthcare to Brazilians. However, studies scrutinizing the quality of the healthcare provided by the SUS are scarce. This is especially critical for patients with ST-elevation myocardial infarction (STEMI), who depend on healthcare system responsiveness and timely reperfusion to achieve better outcomes. Objective: To describe the methodology of the VICTIM Registry aimed at characterizing and comparing the access to effective therapies and the outcomes of patients with STEMI, who use the SUS and the private healthcare system at hospitals capable of performing angioplasty in Sergipe. In addition, that registry aimed at identifying and measuring possible disparities in the quality of the care provided. Methods and Results: The VICTIM Registry is an observational study, launched in December 2014, being still in the data collection phase, to investigate: the epidemiology of STEMI in Sergipe, the temporal and geographic courses of the patients up to their admission to one of the hospitals capable of performing angioplasty, the reperfusion therapy rates, the quality of the healthcare provided during the event, and the 30-day mortality. It compares the results obtained in the SUS with those of the private healthcare system. Conclusions: The VICTIM Registry is an interinstitutional effort to identify opportunities for healthcare improvement for SUS and private healthcare system patients with STEMI. It is expected to provide healthcare managers with information to support new, more efficient and equitable healthcare policies.

ABSTRACT The objective of this study was to analyze accessibility to women’s healthcare service during pregnancy and postpartum. A documental, exploratory and descriptive study, with a quantitative approach, was conducted with a sample of 69 women who were pregnant or in postpartum, from January 2012 to April 2014. A semi-structured questionnaire was used for data collection, and descriptive statistics and specific literature were used for data analysis. We identified poor medical records; women with no prenatal consultations; a low number of women who were submitted to breast inspection procedures, gynecological examination and dentist appointments; and a low number of accomplished tests recommended by the Rede Cegonha program, linked to the municipality. This research is expected to serve as support to understand how current medical actions work and to acknowledge the existence of accessibility barriers to woman’s healthcare service and the possibility of creating new strategies to improve medical care during pregnancy and postpartum.

RESUMEN Se objetivó analizar la accesibilidad al servicio de salud de la mujer en el ciclo embarazo-puerperio. Estudio documental, exploratorio y descriptivo, con abordaje cuantitativo. Población compuesta por 69 mujeres que estuvieron en período de embarazo o puerperal entre enero de 2012 y abril de 2014. Datos recolectados mediante instrumento semiestructurado; analizados por estadística descriptiva y literatura pertinente a la temática. Entre los hallazgos, se identificó deficiencia en registro de historias clínicas y fichas de embarazadas; ausencia de consulta prenatal con médicos; bajos porcentajes de procedimientos de inspección mamaria, examen ginecológico y consulta odontológica; baja realización de los análisis recomendados en el programa Rede Cegonha, impulsado por el municipio. Se pretende que la investigación colabore en la comprensión del funcionamiento de las acciones actuales, el reconocimiento de los obstáculos de accesibilidad existentes y la posibilidad de creación de estrategias que mejoren la atención brindada durante el ciclo embarazo-puerperio.

RESUMO Objetivou-se analisar a acessibilidade ao serviço de saúde da mulher no ciclo gravídico-puerperal. Trata-se de um estudo documental, exploratório e descritivo, com abordagem quantitativa. A população foi composta por 69 mulheres que estiveram em período gravídico ou puerperal no período de janeiro de 2012 a abril de 2014. Na coleta de dados utilizou-se um instrumento semiestruturado. Para a análise, adotou-se estatística descritiva e a literatura pertinente à temática. Diante os achados, identificou-se deficiência nos registros de prontuários e cartões das gestantes; ausência de consulta de pré-natal com médicos; baixos percentuais dos procedimentos de inspeção de mamas, exame ginecológico e consulta odontológica; baixa realização dos exames preconizados no programa Rede Cegonha, vinculado ao município. Pretende-se que esta pesquisa sirva de subsídio para compreensão do funcionamento das ações atuais, reconhecimento das barreiras de acessibilidade existentes e possibilidade da criação de estratégias para melhorar a assistência prestada durante o ciclo gravídico-puerperal.

ABSTRACT This study aimed to analyze accessibility to the health service of women in the pregnancy-puerperium cycle, in the perception of the female service users. To this end, an exploratory, descriptive study was undertaken, with a qualitative approach, using a semistructured interview for data collection. The population was made up of women who had been, or were, in the pregnancy-puerperium cyclein January 2012 – April 2014. The criteria of saturation was adopted for defining the sample, which reached the number of 29 interviewees. The thematic categorical technique was adopted for analysis of the data. The results showed the existence of various geographical, economic, sociocultural and organizational barriers in the assistance to women in the pregnancy cycleand in the postpartum period. It is possible to note the need for organizational changes which would be reflected in improvement in the quality of the care.

RESUMEN Estudio cuyo objetivo fue analizar la accesibilidad al servicio de salud de la mujer en el ciclo gravídico puerperal en la percepción de las usuarias. Para eso, se realizó un estudio exploratorio, descriptivo, de abordaje cualitativo, utilizándose entrevista semiestructurada en la obtención de datos. La composición de la población fue de mujeres que estuvieron o estaban en periodo gravídico o puerperal de enero de 2012 a abril de 2014. El criterio de saturación fue adoptado para definir la muestra, que tuvo 29 entrevistadas. Fue utilizada, para análisis de los datos, la técnica categorial temática. Los resultados mostraron la existencia de distintas barreras geográficas, económicas, socioculturales y organizacionales en la asistencia a la mujer en el ciclo gravídico y periodo posparto. Fue constatada la necesidad de cambios organizacionales que reflexionen en la mejoría de la cualidad en la asistencia.

RESUMO Objetivou-se analisar a acessibilidade ao serviço de saúde da mulher no ciclo gravídico puerperal na percepção das usuárias. Para tanto, foi realizado um estudo exploratório, descritivo, de abordagem qualitativa, utilizando-se entrevista semiestruturada para coleta de dados. A composição da população foi de mulheres que estiveram ou estavam em período gravídico ou puerperal no período de janeiro de 2012 a abril de 2014. O critério de saturação foi adotado para definir a amostra, que alcançou 29 entrevistadas. Adotou-se para análise dos dados, a técnica categorial temática. Os resultados mostraram a existência de diversas barreiras geográficas, econômicas, socioculturais e organizacionais na assistência à mulher no ciclo gravídico e período pós-parto. Percebeu-se a necessidade de mudanças organizacionais de modo que reflita na melhoria da qualidade na assistência.

The study surveyed the prevalence of serum markers for Hepatitis B in users of Piauí State Central Laboratory between 2006 and 2009. This descriptive epidemiological study, with retrospective data collection, was conducted in 2010. In the 69,377 tests examined 746 cases of acute Hepatitis B infection were diagnosed. The prevalences were: HBsAg, 2.0%; Anti-HBs, 55%; Anti-HBc (IgM), 2.5%: Anti-HBc (Total), 10%; and HBeAg, 48.5%. Males and the 20-39 year age range predominated in the positive results. The prevalences of serum markers found were higher than those shown in official state and Ministry of Health records, suggesting the need to review the databases to correct shortcomings.

El objetivo fue apurar la prevalencia de marcadores serológicos de Hepatitis B en usuarios del Laboratorio Central del Estado de Piauí-Brasil, en el período 2006 a 2009. Se trata de un estudio epidemiológico, descriptivo, con recogida retrospectiva, realizado en 2010. De los 69 377 exámenes analizados fueron diagnosticados 746 casos de infección de Hepatitis B aguda. La prevalencia fue de 2,0% para el HBsAg, 55% Anti-HBs, 2,5% Anti-HBc IgM, 10% Anti-HBc total, 48,5% HBeAg. Se observó predominancia del sexo masculino y de la franja etaria de 20-39 años en los resultados positivos. La prevalencia de marcadores serológicos obtenidos fueron superiores a los indicados en las actas oficiales del Estado y Ministerio de la Salud, lo que sugiere la necesidad de revisar las bases de datos para corregir las inconsistencias.

Objetivou-se levantar a prevalência de marcadores sorológicos da Hepatite B em usuários do Laboratório Central do Piauí-Brasil, no período de 2006 a 2009. Trata-se de um levantamento epidemiológico, descritivo, com coleta retrospectiva, realizado em 2010. Dos 69.377 exames analisados, foram diagnosticados 746 casos de Hepatite B aguda. A prevalência foi de 2,0% para o HBsAg, 55% Anti-HBs, 2,5% Anti-HBc IgM, 10% Anti-HBc Total, 48,5% HBeAg. Observou-se predominância do sexo masculino e da faixa etária de 20 a 39 anos nos resultados positivos. As prevalências dos marcadores sorológicos encontradas foram mais altas que as exibidas nos registros oficiais do Estado e Ministério da Saúde, sugerindo a necessidade de revisão dos bancos de dados para correção das inconsistências.